By Patrick Hieger

[Horno Feroz / Pebre]

[Horno Feroz / Pebre]

In case you didn’t get the message, today is national Barros Luco day in Chile, and just like ‘el día del completo’ or any other special day, it’s mainly a reason to eat.  If you’ve never been to Chile, you might be confused by the variety of sandwiches and their different names, a good deal of which come from former political figures or other turns of chance, much like the Cobb Salad, and so on.  Fear not, though.  In these eight delcious minutes of HD footage full of sizzling steak, melting cheese, and toasted bread, Chile’s PEBRE give us some insight into the origins of the Barros Luco, its offshoots, and just why the sandwich deserves a day of its own.  Even better, PEBRE will be out today, Monday, at Confitería Torres, celebrating national Barros Luco day, so you might want to get in on that action.  It’s going to be delicious.

Pebre ::: Confitería Torres from Horno Feroz on Vimeo.

Si no recibiste el mensaje, hoy es el día nacional de Barros Luco en Chile, y como el día nacional del completo o otro día especial, es razon para comer.  Si no has visitado a Chile, los variados nombres de los sandwiches pueden confundir, porque muchos vienen de figuras políticas o otras casualidades, como la ensalada Cobb, y otros.  Pero no tengas miedo.  En estos ocho minutos deliciosos de grabación en HD llenos de carne a la plancha, queso fundido y pan dorado, PEBRE, de Chile, nos da una perspicacia a los origenes del Barros Luco, sus copias, y porque el sandwich merece su propio día.  Aun mejor, hoy, lunes, PEBRE estará en Confitería Torres para celebrar el día nacional de Barros Luco, así que puedes juntarte con la acción.  Será delicioso!

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