By Patrick Hieger

[Raíces]

[Raíces]

Though we can still expect a stunning cast of leading chefs from around the world to headline this year’s symposium at Mistura, Peru is no longer the only country that’s drawing big names to new culinary events.  From July 24 to 26, the city of Guayaquil, Ecuador will inaugurate its newest culinary festival, Raíces, and they’ve got one of the biggest names in modern dining to headline the show.  Groundbreaking Spanish chef Juan Mari Arzak will be on hand for all three days of the festival, and will be giving a total of four talks during his time.  He, along with a panel that includes Brazil’s Rodrigo Oliveira, representatives from the Basque Culinary Center, and a handful of Ecuador’s leading chefs, amongst others, will usher in a new era in Ecuador and its culinary possibilities.

Raíces will take place from July 24 to 26 at the Centro de Convenciones de Guayaquil.  One day passes to the festival are $90 US, and discounts will be given to students and professionals.  Over the course of the three days there will chats given by leading chefs, a market, cooking demos, food for sale, and more.  Raíces will set a brand new standard for the future of Ecuador and its cuisine.  Don’t miss out!  For complete information, check the website

Aunque todavía podemos esperar una rueda increíble de los mejores chefs en el mundo para encabezar el simposio este año en Mistura, Peru ya no es el único país que está invitando a los nombre grandes para eventos culinarios.  Desde el 24 al 26 de julio, la ciudad de Guayaquil, Ecuador inaugurará su nuevo festival de cocina, Raíces, y han invitado a uno de los nombres más reconocidos de la cocina moderna para encabezar el programa.  El revolucionario chef español Juan Mari Arzak estará presente para los tres días del festival, y dará cuatro charlas durante su estadia.  Él, con una rueda que incluye a Rodrigo Oliveira de Brazil, representativos del Basque Culinary Center, y varios de los mejores chefs de Ecuador, entre otros, empezarán una nueva epoca para Ecuador y sus posibilidades culinarias.

Raíces pasará desde el 24 al 26 de julio en el Centro de Convenciones de Guayaquil.  Las entradas diarias cuestan $90 US, y habrán descuentos para estudiantes y profesionales.  Durante los tres días habrán charlas de los chefs, un mercado, talleres de cocina, comida en venta, y mucho más.  Raíces pondrá un nuevo estándar para el futuro de Ecuador y su cocina.  No lo pierdes!  Por toda la información, vaya al sitio.

 

Share on Facebook0Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Email to someoneShare on StumbleUpon0