By Patrick Hieger

[Paula]

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Now that the heat is on and the sun is out in Santiago, it’s a great weekend to get out and enjoy of one of the city’s biggest and most important food festivals, Mercado Paula Gourmet.  Featuring chefs from around the world including Rafael Piqueras, acclaimed chef of Maras in Lima, Australia’s Bill Granger, and more than 100 stands offering a wide variety of dishes and gourmet products, the seventh edition of this springtime classic promises to be bigger and better than ever.  This year, in addition to the six different restaurants on hand serving up world cuisine, there will also be an entire section dedicated to food trucks. Renzo Garibaldi, the Peruvian butcher who has been been winning over hearts and stomachs with his 300-day dry-aged beef, and other carnivorous creations, will also be on hand for live butchering and cooking demonstrations.  Simply put, there will be no shortage of great cuisine.

Mercado Paula Gourmet will take place this weekend at Parque Araucano, from Thursday, October 23, to Sunday, October 26.  The festival will run from 11:00 to 23:00 each day.  General admission is CLP $5.000, and children 12 and under will enter for free.  We’ll see you there. 

Ahora que hace calor y el sol ha salido en Santiago, se trata de un buen fin de semana para salir y disfrutar de uno de los festivales de comidas más grandes e importantes de la ciudad, Mercado Paula Gourmet.  Con chefs de todo el mundo incluyendo Rafael Piqueras, el chef premiado de Maras en Lima, Bill Granger de Australia, y más de 100 puestos ofreciendo una amplia variedad de platos y productos gourmet, la séptima edición de esta clásica primavera promete ser mejor y más grande que nunca.  Este año, además de los seis restaurantes que van a servir cocina mundial, también habrá una sección entera dedicada a los food trucks.  Renzo Garibaldi, el carnicero Peruano que ha ganado corazones y estómagos con sus carnes añejados durante 300 días, entre otras creaciones carnivorosas, también estará presente para talleres de cortar carnes y cocinar.  Simplemente no habrá una falta de cocina increíble.

Mercado Paula Gourmet tendrá lugar este fin de semana en el Parque Araucano, del jueves, 23 de octubre, al domingo, 26 de octubre.  El festival pasará cada día desde las 11:00 hasta las 23:00.  Las entradas tendrean un costo de CLP $5.000, y los niños de 12 o menos entran gratis.  Nos vemos allá.

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