By Patrick Hieger

[Raíz]

[Raíz]

Just two weeks after the wildly successful (and long line-inducing) third edition of Feria Masticar, the second edition of Festival Raíz, which last year took Buenos Aires by storm, is back for another three days of serious food and drink.  With a bigger lineup of chefs, food stands, gourmet products, presentations, and live cooking demonstrations from the likes of famous chefs like Francis Mallmann, Raíz will likely be the event that everyone in Buenos Aires is talking about for some time to come.  Mark your calendars: Raíz is happening this weekend, from October 31 to November 2 at Tecnopolis.  This is not to be missed.

This year’s festival will feature 250 different restaurants and producers offering gourmet products and ingredients across 80 different stands, three markets, and four ‘patios de comida.’  There will be chats and classes from leading chefs, an entire area dedicated to kids, and a whole section dedicated to craft beer with more than 35 producers on hand.  Did we mention entry is free? 

With the idea that Raíz is the definitive festival to celebrate Argentine gastronomy, the organizers have made sure that this year’s festival will be twice as good as last year’s, which is no small feat.  Festival Raíz will run from October 31 to November 2 from 12:00 to 23:00 each day.  Entry is free.  For a complete list of what to expect, click here.  We’ll see you there!

Sólo dos semanas después de la muy exitosa (y creadora de colas largas) tercera edicieon de Feria Masticar, la segunda edición de Festival Raíz, que en el año pasado ganó a Buenos Aires, vuelve para tres intensas días más de comer y beber.  Con una formación más amplia de chefs, puestos de comida, productos gourmet, presentaciones, y cocina en vivo por famosos chefs como Francis Mallmann, Raíz se convertirá en el evento de que todos en Buenos Aires hablan por mucho tiempo.  Anotan los calendarios: Raíz tiene lugar este fin de semana, desde el 31 de octubre al 2 de noviembre en Tecnopolis.  Es imperdible.

El festival de este año presenta 250 diferentes restaurantes y productores ofreciendo productos e ingredientes gourmet en 80 puestos diferentes, tres mercados, y cuatro patios de comida.  Habrán charlas y clases de chefs destacados, un sector entero para niños, y un sector dedicado a cerveza artesanal con más de 35 productores presentes.  Mencionamos que la entrada es gratúita?

Con el idea que Raíz es el festival definitivo para celebrar la gastronomía Argentina, los organizadores han asegurado que el festival será dos veces mejor que lo del año pasado, que no es facíl.  Festival Raíz pasa del 31 de octubre al 2 de noviembre de las 12:00 a las 23:00 cada día.  Entrada es gratúita.  Para una lista completa de lo que esperar, click aquí.  Nos vemos allá.

Llega Raíz, el gran festival de gastronomía [Oleo]
Raíz Festival Gastronómico [Facebook Official]

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