By Majo Lois

[Piriápolis]

[Piriápolis / Olga Rivero]

Piriápolis is a resort on the Uruguayan coast characterized by easy-going family tourism, without the flashiness of other resorts in the area. Their culinary offerings lean towards the traditional, for which they recently built a restaurant hidden in the side of Cerro San Antonio. Because Uruguay is a country known for its plains, eating on a hill, from which you can see both the atlantic ocean and the city, is a true curiosity. Rocco Livieri and Darío Díaz, owners of the restaurant, took an old house called La Folie and transformed it into a space that honors the view from where you’re seated. In their own words, “our name, the Eye of God, implies a recognition and admiration for the magnificent creations that you can ponder from the various areas of the property which is why we’ve created Panoramic Gastronomy.”

Delighting the senses could be a great way to put it. Besides the beauty of the architecture and the beauty of the land, the menu, in the hands of Daniel Dalto, a young chef, offers specialties in meats, pastas, fish, and other shellfish. Now, for example, the star plate is tilapia cooked in garlic with young potatoes or rice with fine herbs. Sommelier Ana Flavia Castrillon takes charge of the cellar and offers a variety of wines both national and local. It’s worth it, then, to make your way to Piriápolis, to climb the hill and enjoy an afternoon or evening spent seeing through the eyes of God.

Hours: from 12:30 to 16:00 and 21:30 to 1:30 .

Reservations: 094 337 201 or 094 52 39 08

Located at the last turn on Cerro San Antonio.

Piriápolis es un balneario de la costa uruguaya, caracterizado por un turismo familiar, apacible y sin los flashes de otros balnearios. Tiene una oferta gastronómica tradicional, de calidad, a la que desde hace un tiempo se sumó un restaurante enclavado en el Cerro San Antonio. Teniendo en cuenta que Uruguay es un país de llanuras, comer en un cerro, desde el que se puede ver el Océano Atlántico y la ciudad, es una verdadera excentricidad. Rocco Livieri y Darío Díaz, propietarios del restó, tomaron una casa emblemática llamada La Folie  y la transformaron en un espacio que honra la vista por donde se mire. Según sus propias palabras “ nuestro nombre, El Ojo de Dios, implica un reconocimiento y admiración por la magnificencia de la creación que puede contemplarse desde todos los sectores de la propiedad y por eso nuestro concepto de Gastronomía Panorámica”.

Deleitar los sentidos podría ser una buena síntesis. Además de la belleza de la arquitectura y la generosidad del paisaje, la carta, en manos de Daniel Dalto, un joven chef, propone especialidades en carnes, pastas, pescados, mariscos. Hoy por ejemplo el plato estrella es tilapia al ajillo acompañada de papas gajo o timbal de arroz con finas hierbas. La sommelier Ana Flavia Castrillon asesora la cava y rescata una variada selección de vinos nacionales y locales. Vale la pena, entonces, hacer ruta hasta Piriápolis, subir el cerro y disfrutar de un mediodía o noche para ver a través de los ojos de dios.

Horarios: de 12 30 a 16 00 y de 21: 30 a 1: 30 .

Reservas al:  094 337 201 o al 094 52 39 08

Ultima circunvalación del Cerro San Antonio.

 

Share on Facebook0Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest1Email to someoneShare on StumbleUpon0