By Patrick Hieger

Meat Guy

Although the 2014 edition of Mistura was bigger than any edition prior, featuring a whole ‘world’ dedicated to beer, and more food trucks than ever, it seems like the festival’s organizers want to make things even more interesting. Peru This Week reports APEGA, the organizing body behind the festival, and many other events throughout the year in promotion of Peruvian food, wants to bring more culture into the dining experience. “Festival organizers are planning to coordinate the food and stands with music, costume, and activities that pertain to where the food of that region originates within Peru.”

Spread across a massive swath of land in coastal Lima, the festival is already divided into ‘worlds,’ which showcase foods from different regions throughout Peru. By incorporating local dances, customs, and even attire, both local Peruvians and visitors from other countries would get to know the food, or rather the culture, even better. If APEGA is able to implement the new plan, it will solidify Mistura as the most culturally unique and diverse gastronomy festival in all of Latin America.

Although nearly half a million visitors came out for the 2014 edition of Mistura, those numbers could fluctuate this year. For the past two years, the festival has coincided with the Latin America’s 50 Best awards, which brought a good amount of international traffic including journalists, chefs, and food lovers. This year, the awards will take place in Mexico City, around the same time as Mistura. We’ll have to wait and see how the separation of the two events affects the festival’s numbers.

A pesar de que la edición de Mistura 2014 era más grande que cualquiera de las ediciones anteriores, gracias a su “mundo” dedicado a la cerveza, y más food trucks que nunca, parece que los organizadores quieren hacer las cosas aún más interesantes. Peru This Week informa que APEGA, la entidad organizadora del festival, y muchos otros eventos durante todo el año para la promoción de la comida peruana, quiere llevar un poco más de cultura en la experiencia culinaria. “Los organizadores del Festival están planeando para coordinar la comida y se encuentra con la música, el vestuario, y las actividades que se refieren a la comida de la región tiene su origen en el Perú.”

Utilizando un terreno enorme en la costa de Lima, el festival ya está dividido en “mundos”, que muestran los alimentos procedentes de diferentes regiones en todo el Perú. Al incorporar danzas locales, costumbres, vestimenta e incluso, tanto los peruanos locales y visitantes de otros países pueden conocer mejor la comida, o más bien la cultura. Si APEGA es capaz de poner en práctica el nuevo plan, va a solidificar la Mistura como el festival culturalmente más diversa y singular de gastronomía en toda América Latina.

A pesar de que casi medio millón de visitantes que recibió el 2014 edición de Mistura, esos números podría fluctuar este año. En los dos últimos años, el festival ha coincidido con los premios Latin America’s 50 Best, que trajo una buena cantidad de tráfico internacional entre las que se encontraban periodistas, cocineros y amantes de la buena comida. Este año, la ceremonia de entrega de premios tendrá lugar en la Ciudad de México, en la misma época de Mistura. Tendremos que esperar y ver cómo la separación de los dos acontecimientos afecta a los números del festival.

Mistura food festival to become more “innovative” [Peru This Week]

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