By Patrick Hieger

[Parabere Forum]

[Parabere Forum]

On March 1 and 2, leading female minds from throughout the many facets of gastronomy, from science to farming, chefs to sommeliers, will gather in Bilbao, Spain for the first-ever Parabere Forum. Though not exclusively for women, the event will focus on the growing role of women in the culinary field, providing round tables, workshops, classes, and more. Professionals will come from five different continents to share their experience, including Gustu’s Kamilla Seidler, Leonor Espinosa of Bogotá’s Leo Cocina y Cava, and Brazilian chef Roberta Sudbrack, from her eponymously titled restaurant in Rio de Janeiro. 

The theme of this year’s first-ever event is Inspiration, which shouldn’t be hard to come by when other leading females in the industry, like Ruth Reichl, Dominique Crenn, and the festival’s founder, journalist Maria Canabal, take the microphone to talk about empowerment and advancement. For tickets to the event, or for more information, head to the official website.

Parabere will be preceded by a less-publicized, though no less important female-focsed forum next week in Mendoza, Argentina. Dubbed La Mujer Gastronomica, the two-day festival (February 23 and 24) will also bring together an array of female gastronomy talent from around the world, as well as noted Spanish journalists Rosa Rivas and Javier Antoja. For more information, head to the event website.

A partir del 1 de marzo y 2, principales mentes femeninos de todas las muchas facetas de la gastronomía, de la ciencia a la agricultura, los chefs a sommeliers, se reunirán en Bilbao, España para el primer Parabere Forum. Aunque no es exclusivamente para la mujer, el evento se centrará en la creciente importancia de las mujeres en el campo culinario, con mesas redondas, talleres, clases y mucho más. Profesionales vendrán de cinco continentes para compartir sus experiencias, incluyendo Kamilla Seidler de Gustu, Leonor Espinosa de Leo Cocina y Cava en Bogotá, y chef Brasileña Roberta Sudbrack, desde su restaurante epónimo en Río de Janeiro.

El tema de este año del primer evento es Inspiración, lo cual no debería ser difícil de conseguir cuando otros líderes mujeres en la industria, como Ruth Reichl, Dominique Crenn, y la  creador del festival, la periodista María Canabal, toman el micrófono para hablar de la potenciación y el adelanto. Para las entradas para el evento, o para obtener más información, visite el sitio web oficial.

Parabere estará precedida por un menos destacado, aunque no menos importante foro enfocado en las mujeres la próxima semana en Mendoza, Argentina. Apodada La Mujer Gastronomica, el festival de dos días (23 y 24 de febrero) también reunirá a una gran variedad de talento femenino de todo el mundo, así como señalar los periodistas españoles Rosa Rivas y Javier Antoja. Para obtener más información, visite el sitio web del evento.

Parabere Forum [Official]
La Mujer Gastronómica [Official]
Parabere Forum [Good Food Revolution]

 

 

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