By Patrick Hieger

[Cocina Sin Fronteras]

[Cocina Sin Fronteras]

Now that 2015 is officially underway, it’s time for the regular events that we await with anticipation to get started again. Rather than having Latin America’s top chefs descend upon Buenos Aires for this year’s first edition of Cocina Sin Fronteras, chef Fer Rivarola of El Baqueano is once again taking the show on the road. For one night only, Rivarola will join forces in Mexico City with Biko’s Mikel Alonso, Casa Oaxaca’s Alejandro Ruíz, and Cholatería Qué Bo!’s José Ramon Castillo for a multi-course meal that spans hemispheres and the multinational flavors of Latin America

As we’ve watched this series continue to grow and expand, literally, past borders, connecting up and coming and leading chefs from throughout Latin America, we can only expect that 2015 will continue to bring more surprises. Rivarola has worked hand in hand with his wife, and El Baqueano’s sommelier, Gabriela Lafuente, to create an ongoing conversation about the incredible diversity of Latin American cuisine. This time, they’ll have the chance bring a taste of Argentina to Mexico, widely considered one of the world’s capitals of cutting edge cuisine. For those who can attend, this dinner is not to be missed.

Cocina Sin Fronteras Mexico will take place at Casa Biko on Friday, March 6. Reservations for the event are $2100 Mexican pesos, which includes dinner, wine, and service. For reservations, contact Biko at eventosespeciales@biko.com.mx or call +(52) 55 52 82 20 64.

Ahora que 2015 está oficialmente en marcha, es el momento que los eventos regulares que esperamos con anticipación empiezan de nuevo. En lugar de que los chefs más importantes de América Latina descienden a Buenos Aires para la primera edición de Cocina Sin Fronteras de este año, el chef Fer Rivarola de El Baqueano es una vez más anda con el espectáculo en la carretera. Por sólo una noche, Rivarola se une sus fuerzas en la Ciudad de México con Mikel Alonso de Biko, Alejandro Ruiz de Casa Oaxaca, y José Ramón Castillo deCholatería Qué Bo!,  para una comida de varios platos que abarca hemisferios y la multinacional sabores de América Latina.

Como hemos visto esta serie a crecer y expandirse, literalmente, más allá de las fronteras, creando conexiónes con los jovenes y los principales chefs de toda América Latina, sólo podemos esperar que 2015 traerá más sorpresas. Rivarola ha trabajado mano a mano con su esposa, y sommelier de El Baqueano, Gabriela Lafuente, para crear una conversación en curso sobre la increíble diversidad de la cocina de América Latina. Esta vez, tienen la posibilidad de traer los sabores de Argentina a México, ampliamente considerada como una de las capitales del mundo de cocina de vanguardia. Para aquellos que puedan asistir a esta cena, no hay que perderse.

Cocina Sin Fronteras México tendrá lugar en la Casa Biko el viernes 6 de marzo. Las reservas para este evento es de $2100 pesos mexicanos, que incluye la cena, vino, y el servicio. Para reservas, contactar con Biko en eventosespeciales@biko.com.mx o llame al (52) 55 52 82 20 64.

Share on Facebook0Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Email to someoneShare on StumbleUpon0